Buah tomat memiliki nama latin Lycopersicum esculentum adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, asal tumbuhan ini dari daratan Meksiko sampai Peru , Amerika Tengah dan Selatan. Pohon Tomat dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter dan merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, buah Tomat merupakan keluarga dekat dari kentang.
tomat kemungkinan berasal dari daratan tinggi pantai barat Amerika Selatan. Dan disebarkan bangsa spanyol ke koloni-kolonnya. Mereka juga membawa buah tomat ke Filipina dan menjadi titik awal penyebaran ke daerah lainnya di seluruh benua Asia
Terdapat ratusan jenis buah tomat yang dibudidayakan dan diperdagangkan. Terdapat buah tomat dengan warna dari hijau, jingga, kuning, serta belang-belang, ungu hitam, merah. Struktur tomat adalah struktur buah, namun buah ini lebih sering digunakan sebagai bahan dasar untuk memasak dan pelengkap sayuran. Banyak sekali manfaat yang terkandung dalam buah ini, selain itu warnanya yang merah menyala untuk jenis “tomat tertentu” ketika sudah masak, membuat siapa saja yang melihat akan tertarik untuk memakannya. Rasanya tidak terlalu manis dan sangat banyak mengandung air serta mamiliki daging buah yang empuk. Buah ini juga cukup segar untuk di jadikan jus dengan dicampur pemanis seperti gula dan susu. Di indonesia hampir semua masakan selalu menggunakan buah tomat sebagai pelengkap masakan, terutama sambal dan saus.
No comments:
Post a Comment